Il Menù
Gli Antipasti
- Polipo cotto a bassa temperaturaGlutineCrostaceiPesceUovo
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Frutta a guscio, Latticini, Soia e Sedanopassato alla griglia su una purea di sedano rapa, con maionese all'acqua di polipo e un croccante di prezzemolo.15,00 € - Taco di gamberoniCrostaceiUovoPesceGlutine
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Sedano, Soia, Frutta a guscio e Solfiticon guacamole della casa, maionese al lime con corallo di gamberi e anacardi tostati.8,00 € - Insalataina croccanteLatticiniFrutta a guscioSolfitiArachidi
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Soiacon formaggio di capra semistagionato dell'isola e vinaigrette al lampone.7,00 € - Insalata di seppia cotta a bassa temperaturacon crema di piselli, accompagnata da asparagi, fave,fagiolini, germogli di pisello,maionese al nero di seppia e croccante di prosciutto iberico11,50 €
- Cozze alla RusticaCrostaceiGlutinePescein salsa di pomodori e capperi, servite con pane tostato9,50 €
- Gazpacho di MangoSolfitiSedano6,50 €
- Tagliere di prosciutto ibericoGlutineSoiaSenapesu letto di pan Carasau, con cuore di pomodoro aromatizzato alle erbe fini14,00 €
Le Paellas
Minimo 2 Persone - Prezzo Per Persona
- Paella ai Frutti di MareCrostaceiPesceSedanoSolfiti(Brodo di pesce, baccalà, polipo, gamberi, seppie, calamari, cozze, vongole, gamberoni)19,90 €
- Paella al Nero di SeppiaSedanoPesceLatticiniCrostacei
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Solfiti, Uovo, Sesamo e Senape(Brodo di pesce, baccalà, seppie, calamari, nero di seppia, pomodorini, servito con aioli e scorza di limone grattugiata))19,90 € - Paella MistaPesceCrostaceiSedanoSolfiti(Brodo di pesce, baccalà, cozze, vongole, calamari, seppie, gamberi, gamberoni, pollo, coniglio e manzo)18,90 €
- Paella VegetarianaSedanoSolfiti(Brodo vegetale, peperoni, cipolla, pomodorini, funghi, fave, piselli, carciofi, fagiolini, cavolo rosso, pomodoro, melanzane, zucchine)16,90 €
- Paella di CarneSedanoSolfiti(Brodo vegetale, pollo, coniglio, manzo, secreto di maiale, chorizo dolce, cipolla, fave, piselli, carciofi, fagiolini)18,90 €
- Arroz a BandaPesceSedanoLatticiniCrostacei
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Solfiti(Brodo di pesce, calamari, polipo, seppie, gamberi, pomodorini, servito con coda di rospo “a banda” e aioli)18,90 € - Paella di Poilpo e Pomodori SecchiSedanoCrostaceiSolfitiPesce(Brodo di polipo, olio all'aglio, polipo, pomodori sechi, prezzemolo)18,90 €
- Paella IbericaLatticiniFrutta a guscioSedanoSolfiti(Brodo vegetale, cipolla, carciofi, fave, cavolo rosso, noci, prosciutto iberico, servita con crema di ricotta)18,90 €
I Dessert
- Semifreddo al Formaggio di CapraLatticiniUovoGlutinecon marmellata di fichi e caramello salato. Il tutto affumicato al legno d'arancio7,00 €
- Semifreddo di NoccioleUovoFrutta a guscioLatticiniGlutinericoperto di cioccolato nero, con salsa di lamponi7,00 €
- Millefoglie ScompostaUovoGlutineLatticinicon frutta fresca di stagione, crema chantilly e pasta sfoglia croccante.7,00 €
Vini delle Isole Canarie
Il nostro obiettivo è promuovere i vini delle nostre Isole Canarie. Ecco una selezione di cantine tra le migliori delle isole
- Tinto Ariana - Bodega El Grifo Lanzarote70% Listan Negro 30% Syrah33,00 €
- Malvasia Lias - Bodega El Grifo LanzaroteMalvasia Volcanica fermentada sobre lias33,00 €
- Malvasia Seco Coleccion - Bodega El Grifo LanzaroteMalvasia Volcanica29,00 €
- Malvasia Semidulce Coleccion - Bodega El Grifo LanzaroteMalvasia Volcanica29,00 €
- El Afrutado – Bodega El Grifo LanzaroteMalvasia Volcanica, Listan Blanco y Moscatel de Alejandria27,00 €
- Malvasia Volcanica Blanco Seco - Bodega Vulcano de Lanzarote100% Malvasia Volcanica - Vino Vegano
Vegano
31,00 € - Rosado - Bodega Vulcano de Lanzarote100% Listan Negra - Vino Vegano
Vegano
31,00 € - Tinto - Bodega Vulcano de Lanzarote100% Listan Negra . Vino Vegano
Vegano
31,00 € - Moscatel Dulce - Bodega Vulcano de Lanzarote100% Moscatel de Alejandria38,00 €
- Malvasia Seco - Bodega Los Bermejos Lanzarote100% Malvasia Volcanica Blanco Seco32,00 €
- Tinto Vino Ecologico - Bodega Ferrera TenerifeTempranillo - Vino de Altura
Biologico
29,00 € - Blanco Seco Vino Ecologico - Bodega Ferrera TenerifeListan Blanco de Canarias - Vino de Altura
Biologico
27,00 € - Rosado Seco - Bodega Ferrera Tenerife100% Listan Negro - Vino de Altura26,00 €
- Blanco Afrutado - Bodegas 35 Tenerife19,00 €
- Blanco Seco - Bodegas 35 Tenerife19,00 €
- Tinto Chiquita Locura - Bodega El Lomo TenerifeListan Negro, Listan Blanco, Tempranillo, Tintilla18,00 €
- Blanco Corazon Negro - Bodega El Lomo TenerifeListan Negro – Vino Blanco de Uva Tinta20,00 €
- Blanco Seco – Bodega Tindama FuerteventuraMalvasia de Fuerteventura y Listan Blanco
Nuovo
29,00 € - Conatvs Tinto - Bodega Conatvs FuerteventuraListan Negro, Listan Prieto, Tintilla48,00 €
- Airam Blanco - Bodega Conatvs FuerteventuraMalvasia de Fuerteventura, Listan Blanco y Diego de Lanzarote48,00 €
- Conatvs PINK - Bodega Conatvs FuerteventuraListan Prieto y Listan Negro48,00 €
Vini Bianchi Spagnoli
- Bretón de Los Herreros - Bodega Marqués de ReinosaTempranillo Blanco, Garnacha Blanca, Viura – D.O. Rioja16,00 €
- Blanco Seco - Bodega Palacio de BornosSauvignon Blanc – D.O. Rueda18,00 €
- Intramurs de Poblet Blanco – Bodega Abadia de PobletChardonnay – D.O. Conca del Barberà20,00 €
- Lolo – Bodega Paco & Lola100% Albariño – D.O. Rìas Baixas20,00 €
- Circe – Bodega Avelino VegaVerdejo – D.O. Rueda25,00 €
- Prime - Bodega Paco & Lola100% Albariño – D.O. Rìas Baixas33,00 €
Vini Rossi Spagnoli
- AvanOk Roble – Bodega Avan100% Tempranillo–D.O.Ribera del Duero18,00 €
- Bretón de Los Herreros Crianza - Bodega Marqués de Reinosa100% Tempranillo – D.O. Rioja19,00 €
- Ubide Tierra – Bodega UbideTempranillo – D.O. Rioja22,00 €
- El Andén de la Estación – Bodegas MugaTempranillo y Garnacha – D.O. Rioja24,00 €
- Bretón de Los Herreros Reserva - Bodega Marqués de ReinosaTempranillo y Mazuelo – D.O. Rioja27,00 €
- Muga Crianza - Bodegas MugaTempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo y Graciano – D.O. Rioja35,00 €
- Scala Dei Prior 2018 - Bodega Scala Dei55% Garnacha, 20% Samsò, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah - D.O. Priorat45,00 €
- Condado de Oriza Gran Reserva – Bodega Pagos del Rey100% Tempranillo – D.O. Ribera del Duero46,00 €
Le Bollicine
- Champagne Brut Majeur - Bodega AyalaSeleccion de variedades Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier - A.O.C. Champagne60,00 €
- Icconic Gotic AurumCava Brut Nature – Macabeo, Xarelo y Parellada - D.O. Catalunya22,00 €
- Cava de la Casa16,00 €
Allergie e intolleranze alimentari
Di seguito è riportato un elenco di allergeni che possono essere presenti nei nostri menu. Questi sono indicati accanto al titolo di ogni piatto, se presente.
Glutine
Crostacei
Pesce
Uovo
Frutta a guscio
Latticini
Soia
Sedano
Solfiti
Sesamo
Senape
Arachidi