Le Menu
Les entrées
- Poulpe cuit à basse températureGlutenMollusques et crustacésPoissonŒuf
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Fruits à coque, Produits laitiers, Soja et Célerigrillé sur une purée de céleri-rave, avec sa propre mayonnaise à l'eau et un croquant de persil.15,00 € - Taco aux crevettesMollusques et crustacésŒufPoissonGluten
+4
Céleri, Soja, Fruits à coque et Sulfitesavec guacamole, mayonnaise au citron vert, corail de crevettes et noix de cajou grillées.8,00 € - Salade croustillanteProduits laitiersFruits à coqueSulfitesArachide
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Sojaavec du fromage de chèvre semi-affiné de l'île et une vinaigrette à la framboise.7,00 € - Salade de seiches cuites à basse températureavec une crème de petits pois, accompagnée d'asperges, de fèves, de haricots verts, de pousses de petit pois, de mayonnaise à l'encre de seiche et de feuilles de jambon ibérique cru.11,50 €
- Moules RustiquesMollusques et crustacésGlutenPoissonà la sauce tomate et aux câpres, servi avec du pain grillé aromatisé.9,50 €
- Gaspacho à la MangueSulfitesCéleri6,50 €
- Planche de Jambon IbériqueGlutenSojaMoutardesur des feuilles de pain croustillantes, accompagnées de coeurs de tomates parfumés aux fines herbes.14,00 €
Les Paella
Minimum 2 personnes - Prix par personne
- Paella aux Fruits de MerMollusques et crustacésPoissonCéleriSulfites(fumet de poisson, morue, poulpe, crevettes, seiches, calamars, moules, palourdes, écrevisses)19,90 €
- Paella à l'encre de seicheCéleriPoissonProduits laitiersMollusques et crustacés
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Sulfites, Œuf, Sésame et Moutarde(Bouillon de poisson, cabillaud, seiche, calamar, encre de seiche, tomate cerise, servi avec de l'aïoli et du zeste de citron).19,90 € - Paella MixtePoissonMollusques et crustacésCéleriSulfites(Bouillon de poisson, morue, moules, palourdes, calamars, seiches, crevettes, crevettes roses, poulet, lapin et bœuf)18,90 €
- Paella VégétarienneCéleriSulfites(bouillon de légumes, poivrons, oignons, tomates cerises, champignons, haricots, petits pois, artichauts, haricots plats, chou rouge, tomates, aubergines, courgettes)16,90 €
- Paella à la ViandeCéleriSulfites(bouillon de légumes, poulet, lapin, veau, secret de porc, chorizo doux, oignon, fèves, petits pois, artichauts, haricots plats)18,90 €
- Arroz a Banda (Riz du Pêcheur)PoissonCéleriProduits laitiersMollusques et crustacés
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Sulfites(Bouillon de poisson, encornets, poulpe, encornets, crevettes, tomates cerises, servi avec une queue de lotte "a banda" et de l'aïoli).18,90 € - Paella au poulpe et aux tomates séchéesCéleriMollusques et crustacésSulfitesPoisson(Bouillon de poulpe, huile d'ail, poulpe, tomate séchée, persil)18,90 €
- Paella ibériqueProduits laitiersFruits à coqueCéleriSulfites(Bouillon de légumes, oignon, artichauts, fèves, chou rouge, noix, jambon ibérique, servi avec crème de ricotta)18,90 €
Les Desserts
- Semifreddo au fromage de chèvreProduits laitiersŒufGlutenavec confiture de figues et caramel au beurre salé. Tout fumé au bois d'oranger7,00 €
- Semifreddo aux noisettesŒufFruits à coqueProduits laitiersGlutenenrobé de chocolat noir, avec sauce aux framboises7,00 €
- Millefeuille reconstituéŒufGlutenProduits laitiersavec des fruits frais de saison, de la crème Chantilly et une pâte feuilletée croustillante.7,00 €
Vins des îles Canaries
Notre objectif est de promouvoir les vins de nos îles Canaries. Vous trouverez ici une sélection de domaines viticoles parmi les meilleurs des îles
- Tinto Ariana - Bodega El Grifo Lanzarote70% Listan Negro 30% Syrah33,00 €
- Malvasia Lias - Bodega El Grifo LanzaroteMalvasia Volcanica fermentada sobre lias33,00 €
- Malvasia Seco Coleccion - Bodega El Grifo LanzaroteMalvasia Volcanica29,00 €
- Malvasia Semidulce Coleccion - Bodega El Grifo LanzaroteMalvasia Volcanica29,00 €
- El Afrutado – Bodega El Grifo LanzaroteMalvasia Volcanica, Listan Blanco y Moscatel de Alejandria27,00 €
- Malvasia Volcanica Blanco Seco - Bodega Vulcano de Lanzarote100% Malvasia Volcanica - Vino Vegano
Végan
31,00 € - Rosado - Bodega Vulcano de Lanzarote100% Listan Negra - Vino Vegano
Végan
31,00 € - Tinto - Bodega Vulcano de Lanzarote100% Listan Negra . Vino Vegano
Végan
31,00 € - Moscatel Dulce - Bodega Vulcano de Lanzarote100% Moscatel de Alejandria38,00 €
- Malvasia Seco - Bodega Los Bermejos Lanzarote100% Malvasia Volcanica Blanco Seco32,00 €
- Tinto Vino Ecologico - Bodega Ferrera TenerifeTempranillo - Vino de Altura
Bio
29,00 € - Blanco Seco Vino Ecologico - Bodega Ferrera TenerifeListan Blanco de Canarias - Vino de Altura
Bio
27,00 € - Rosado Seco - Bodega Ferrera Tenerife100% Listan Negro - Vino de Altura26,00 €
- Blanco Afrutado - Bodegas 35 Tenerife19,00 €
- Blanco Seco - Bodegas 35 Tenerife19,00 €
- Tinto Chiquita Locura - Bodega El Lomo TenerifeListan Negro, Listan Blanco, Tempranillo, Tintilla18,00 €
- Blanco Corazon Negro - Bodega El Lomo TenerifeListan Negro – Vino Blanco de Uva Tinta20,00 €
- Blanco Seco – Bodega Tindama FuerteventuraMalvasia de Fuerteventura y Listan Blanco
Nouveau
29,00 € - Conatvs Tinto - Bodega Conatvs FuerteventuraListan Negro, Listan Prieto, Tintilla48,00 €
- Airam Blanco - Bodega Conatvs FuerteventuraMalvasia de Fuerteventura, Listan Blanco y Diego de Lanzarote48,00 €
- Conatvs PINK - Bodega Conatvs FuerteventuraListan Prieto y Listan Negro48,00 €
Vins Blancs d'Espagne
- Bretón de Los Herreros - Bodega Marqués de ReinosaTempranillo Blanco, Garnacha Blanca, Viura – D.O. Rioja16,00 €
- Blanco Seco - Bodega Palacio de BornosSauvignon Blanc – D.O. Rueda18,00 €
- Intramurs de Poblet Blanco – Bodega Abadia de PobletChardonnay – D.O. Conca del Barberà20,00 €
- Lolo – Bodega Paco & Lola100% Albariño – D.O. Rìas Baixas20,00 €
- Circe – Bodega Avelino VegaVerdejo – D.O. Rueda25,00 €
- Prime - Bodega Paco & Lola100% Albariño – D.O. Rìas Baixas33,00 €
Vins Rouges Espagnols
- AvanOk Roble – Bodega Avan100% Tempranillo–D.O.Ribera del Duero18,00 €
- Bretón de Los Herreros Crianza - Bodega Marqués de Reinosa100% Tempranillo – D.O. Rioja19,00 €
- Ubide Tierra – Bodega UbideTempranillo – D.O. Rioja22,00 €
- El Andén de la Estación – Bodegas MugaTempranillo y Garnacha – D.O. Rioja24,00 €
- Bretón de Los Herreros Reserva - Bodega Marqués de ReinosaTempranillo y Mazuelo – D.O. Rioja27,00 €
- Muga Crianza - Bodegas MugaTempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo y Graciano – D.O. Rioja35,00 €
- Scala Dei Prior 2018 - Bodega Scala Dei55% Garnacha, 20% Samsò, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah - D.O. Priorat45,00 €
- Condado de Oriza Gran Reserva – Bodega Pagos del Rey100% Tempranillo – D.O. Ribera del Duero46,00 €
Vins Mousseux
- Champagne Brut Majeur - Bodega AyalaSeleccion de variedades Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier - A.O.C. Champagne60,00 €
- Icconic Gotic AurumCava Brut Nature – Macabeo, Xarelo y Parellada - D.O. Catalunya22,00 €
- Cava de la Casa16,00 €
Allergies et intolérances alimentaires
Veuillez trouver ci-dessous une liste des allergènes qui peuvent être présents dans nos menus. Elles sont indiquées à côté du titre de chaque plat, le cas échéant.
Gluten
Mollusques et crustacés
Poisson
Œuf
Fruits à coque
Produits laitiers
Soja
Céleri
Sulfites
Sésame
Moutarde
Arachide